El sector de la hospitalidad ha comenzado a fusionar parrillas de carbón en sus menús para proporcionar experiencias gastronómicas excepcionales a los huéspedes. Incluso con eventos como la restauración al aire libre e incluso en el caso de hoteles y centros turísticos donde hay áreas de barbacoa, el uso de parrillas de carbón en la preparación de delicias deliciosas no sale de moda. A medida que surgen más de estas opciones, se están desarrollando nuevas tendencias para satisfacer las necesidades cambiantes de la industria. Este artículo destaca las tendencias emergentes en el uso de parrillas de carbón que se concentran en la restauración al aire libre, los pozos de barbacoa del resort y las parrillas comerciales pesadas.
1. Parrillas de carbón para catering de eventos al aire libre
Las parrillas de carbón para eventos de catering al aire libre están hechas para ser móviles, productivas y servir una gran cantidad de comida a la vez. Las empresas de catering están utilizando versiones portátiles que tienen una gran cocina para que muchos alimentos diferentes puedan cocinarse al mismo tiempo. Muchos eventos, incluyendo bodas, festivales, eventos corporativos y similares, se pueden hacer mucho más divertidos debido a la adición de llamas vivas cocinando alimentos al aire libre. Algunas de las parrillas recientes tienen un marco desmontable y compartimentos que permiten almacenamiento y por lo tanto ayudan en el transporte de equipos de catering de una zona a otra.
2. Parrillas de carbón: Ideal para su uso en las áreas de barbacoa en hoteles y centros turísticos
Las parrillas de carbón para las áreas de barbacoa de hoteles y resorts están en aumento con la necesidad de proporcionar una experiencia gastronómica más agradable de lo normal. Los hoteles y centros turísticos ahora están equipados con estaciones de parrilla al aire libre para barbacoas donde los huéspedes pueden disfrutar de comidas de barbacoa que se cocinan mientras disfrutan de hermosos paisajes. Tales instalaciones se integran normalmente en las cocinas al aire libre o junto a la piscina y son bastante cosmopolitas en lo que respecta a los servicios culinarios. Muchas propiedades de hoy cuentan con características de cocina que están dirigidas a los huéspedes, lo que hace que esto sea más una adición de entretenimiento. Por lo tanto, las parrillas están hechas de acero inoxidable y materiales resistentes al clima para ayudarlas en el entorno exterior.
3. Parrillas comerciales de carbón para barbacoa
Las parrillas comerciales de carbón para barbacoa son ampliamente utilizadas en operaciones de alto volumen como la de restaurantes, centros turísticos y empresas de catering. Las parrillas están hechas de hierro fundido o acero inoxidable que son componentes que resisten al calor y al uso pesado. Debido a que hay una variedad de zonas de parrilla y la configuración de circuitos de calefacción disponibles para los chefs, la mayoría de tales pedidos no afectan a la calidad. Algunos tipos son parrillas comerciales ligeras de carbón que usan un sistema de rotisserie y pueden apoyar la cocción utilizando varias fuentes de calor.
La industria de la hospitalidad está capitalizando las parrillas de carbón para mejorar la satisfacción de los huéspedes y complacerse con las tendencias recientes hacia una auténtica barbacoa. Las parrillas de carbón para eventos de catering al aire libre son extremadamente móviles, lo que es ideal durante grandes eventos, mientras que las parrillas de carbón para áreas de barbacoa de hoteles y resorts mejoran la experiencia de comedor al aire libre con configuraciones entretenidas y impresionantes. Para las empresas que necesitan robustez, las parrillas de carbón comercial pesadas para barbacoa son extremadamente duraderas y versátiles. Con el avance de estas tendencias, los centros de hospitalidad todavía se centran en servir a los clientes con nuevas experiencias de parrilla de alta calidad.